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补铁需要吃什么?补铁的食物有哪些?

来源:厦门长庚医院体检中心时间:2020-01-13 14:30:18阅读量:0次[在线客服][在线预约]

补铁需要吃什么?补铁的食物有哪些?铁是一种具有多种重要功能的矿物质,它是一种必需的营养物质,很多人铁元素其实是缺乏的,那么要怎么补铁。那么我们应该如何补铁呢?补铁的食物有哪些呢?下面一起来看看。

 

补铁需要吃什么

 

1.西兰花

西兰花非常有营养,是补充铁的一个相当好的来源。重要的是,一份西兰花还含有丰富的维生素C,这有助于你的身体比较好地吸收铁。

2.西红柿

果色火红,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收,因此,把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源,可有效补血。

3.土耳其火鸡肉

火鸡肉是一种健康美味的食物,它也是铁的一个很好的来源,尤其是深色的火鸡肉。一份100克的深色火鸡肉含2.3毫克铁,会提供人体所需的13%的铁元素。此外,食用像火鸡这样的高蛋白食物可能有助于减肥,因为蛋白质会让你感觉饱了,并增加你饭后的代谢率。

4.芹菜叶

芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁,是缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时,建议不要择掉芹菜叶,应洗净整株烹饪。

5.藜麦

一杯185克煮熟的藜麦提供2.8毫克的铁,会提供人体所需的15%的铁元素。藜麦的蛋白质含量也比许多其他谷物高,而且富含叶酸、镁、铜、锰和许多其他营养物质。此外,藜麦不含麸质,是腹腔疾病或其他麸质不耐受患者的好选择。

6.苋菜

含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

7.红肉

红肉可能是容易获得血红素铁的单一来源,这可能使它成为贫血患者的重要食物。一份100克的绞牛肉就含有2.7毫克的铁,会提供人体所需的15%的铁元素。另外红肉还富含蛋白质、锌、硒和多种维生素。

8.菠菜

菠菜中富含维生素C,而维生素C刚好能显著促进铁的吸收。菠菜不只是补铁的食物,它还富含一种叫做类胡萝卜素的抗氧化剂,它可以降低患癌症的风险,减少炎症,保护眼睛免受疾病的侵害。

9.豆类

豆类所含的营养物质特别多,一些常见的豆类是扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆。它们是铁的重要来源,尤其是对素食者。一杯198克煮熟的小扁豆含有6.6毫克,会提供人体所需的37%的铁元素。另外豆类还富含叶酸、镁、钾和纤维,甚至可能有助于减肥。

补铁需要吃什么?补铁的食物有哪些?以上提到的9个就是补铁的食物,希望可以帮助到你。当然补铁的食物还有很多,在这里就不一一为大家介绍了。


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